Matdags!

Tips på god och bra mat verkar populärt och är enligt mig alltid bra. Här kommer då ett tips på en god köttfärsgratäng som jag gjorde igår. Går att servera med ris eller bara med en sallad om man vill skippa kolisar.

Till en gratängform behövs:

1 kg nötfärs, 2 paprikor, 1 gul lök, 3 vitlöksklyftor, 2 paket bacon, riven ost (jag hade Västerbotten), 3 msk chilisås, 1 tsk sambal oelek, 1 aubergine eller tomat, 3 ägg, 1,5dl grädde och 1,5dl mjölk, kryddor efter tycke och smak (jag hade chiliflakes, salt, peppar och chilipeppar).

Stek baconet och ställ åt sidan (jag låter mitt rinna av på ett hushållspapper). Skär paprika och lök och skala och riv vitlöken. Fräs vitlök och chiliflakes i lite olja (jag tog ca 1/5 liten tsk chiliflakes) och tillsätt paprika och lök. Stek köttfärsen och ha i chilisås, sambal, paprika/lök, bacon och kryddor och smaka av köttfärsröran. Lägg hälften av köttfärsröran i en gratängform och strö på lite riven ost. Tillsätt resten av köttfärsen. Skär en tomat eller aubergine i skivor och lägg på gratängen. Strö på ost. Blanda äggstanningen och häll över gratängen. In i ugnen på 225 grader i ca 20-25 min tills äggstanningen är fast.

Jag serverade min gratäng med ris, för de som ville ha, och en sallad gjord på isbergssallad, rivna morötter, paprika, tomat, gurka, avocado, röd lök och solroskärnor. Det var mums!

Älskar mina fina skålar och formar från Gerbera. Blir så mycket roligare att laga och servera mat om man har fina pryttlar, eller vad tycker du?!

Är det förresten nån som testat laxen jag tipsade om än??

Hoppas ni har en bra tisdag!  //  Kram